Sua maestà il Carciofo Moretto a Ca’ de Gatti

Domenica 17 maggio 2015 ore 13 pranzo con un’eccellenza di Brisighella all’Agriturismo Ca’ de Gatti (RA)

 

All’Agriturismo Ca’de’Gatti verrà servito un menù tutto dedicato al prezioso ortaggio tipico del territorio brisighellese: il carciofo Moretto. Un prodotto unico in quanto poiché non subito interventi di miglioramento genetico.

 

Menù

Cestini di pane con Carciofo Moretto e crema di parmigiano
Insalata di moretti crudi conditi con olio extra vergine di Ca’de’ Gatti

Risotto al Carciofo Moretto
Tagliatelle verdi con barbe di frate, scalogno, guanciale

Faraona in salmì con crema di patate alle erbe aromatiche e moretti fritti

Semifreddo al cioccolato fondente con fragole cotte nel sangiovese

 

Costo

per adulti: 29€ escluse le bevande.

Bambini: 15 €

Possibilità di prenotare menù vegetariani.