Massimo, chef
  • Claudia, guida escursionistica
  • Emilia, cuoca
  • Annalisa, musicologa
  • Enrico, Giovane
  • Giorgio, wine and food writer
  • Luca, guida escursionistica
  • Massimiliano, astrofilo
  • Sacha, cowgirl
  • Simone, cicloamatore

Massimo, chef

Massimo, chef

Mi Presento

Fin da bambino mi piaceva aiutare mia Zia Emilia in cucina dove allineavo soldatini e anolini come fossero soldatini di piombo. Già avevo capito quale sarebbe stata la mia strada e con passione mi sono iscritto e diplomato a pieni voti alla Scuola Alberghiera di Salsomaggiore. Da allora ho fatto molte esperienze presentando al Circolo della Stampa un piatto speciale di mia creazione: “Il fegato in reticella alla Spigaroli”, lavorando nei migliori 5 stelle in Italia e all’estero e partecipando (e classificandomi secondo) a concorsi gastronomici importanti quali “Cuoco d’Oro Internazionale”.

Sono molto legato ai prodotti del mio territorio e li cucino con amore e con passione: seguitemi attraverso tutta l’Emilia Romagna!

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I Miei Consigli