Giorgio, wine and food writer
  • Claudia, guida escursionistica
  • Emilia, cuoca
  • Annalisa, musicologa
  • Enrico, Giovane
  • Giorgio, wine and food writer
  • Luca, guida escursionistica
  • Massimiliano, astrofilo
  • Sacha, cowgirl
  • Simone, cicloamatore

Giorgio, wine and food writer

Giorgio, wine and food writer

Mi presento

Romagnolo, 47 anni, una moglie dell’Adriatico e 3 figli: Livia, Pietro ed Elettra.

Sono un “wine and food writer” a tempo pieno e  il curatore di Enologica, la più importante manifestazione enogastronomica dell’Emilia-Romagna.

Nella mia carriera ha collaborato con Luigi Veronelli, Slow Food Editore e Gambero Rosso.

 

 

 

 Cosa mi piace

Il vino è l’interesse principale, ma mi occupo anche con passione di olio di oliva e filiera di prodotto.

I ristoranti arrivano alla fine, come momento di sintesi di una indagine che parte dalla natura e arriva, molti km dopo, alla tavola.

Il filo conduttore di tutta la mia attività è il “linguaggio”, ovvero tutto quello che arriva dopo buono.

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I miei consigli

 


Festival del prosciutto di Parma

Festival del prosciutto di Parma

5-21 settembre 2014, Parma. Un ricco calendario di appuntamenti alla scoperta del Prosciutto di Parma DOP e delle eccellenze della provincia.

CORSO DI CUCINA NATURALE

CORSO DI CUCINA NATURALE

Parco di Montebello (RE) - da novembre a dicembre un ciclo di incontri alla riscoperta di ricette con ingredienti totalmente naturali (Agriturist Emilia Romagna)